La carte du Steinway

Une cuisine traditionnelle pleine de saveurs avec des produits frais et de saison. Des recettes traditionnelles revisitées, jouant avec les textures pour le plus grand bonheur de nos convives.

Plaisirs

Cocktails

  • Cocktail du Steinway 10 €

    15cl

  • Mojito Maison 10 €

    15cl

  • Spritz Maison 10 €

    15cl

  • Americano Maison 10 €

    15cl

  • Cocktail sans alcool 8 €

    15cl

pour déjeuner

Nos formules

Nous vous proposons un menu du marché composé de recettes de saison provenant de nos régions et renouvelé tous les 15 jours.

Du 13 au 24 mai

  • Entrées 9 €
  • Crumble salé de légumes du soleil
  • Beignets de crevettes Maison sauce aigre-douce
  • Piperade du Steinway et Osso-Iraty
  • Plats 18 €
  • Pièce du Boucher grillée, sauce Tartare, Pommes grenailles nouvelles
  • Pêche du jour, jus de persil, duo de carotte et haricot
  • Travers de cochon local à la provençale
  • Pasta à la Vengole
  • Desserts 9 €
  • Crumble pomme, rhubarbe, crème montée vanille, caramel
  • Pana Cotta melon, biscuit citron vert
  • Assiette de fromages de nos régions

tous les jeudis

Plat canaille ou tripaille

Tous les jeudis, sur notre ardoise, un plat « canaille et tripaille » d’inspiration lyonnaise vient rejoindre la carte.

pour dîner

à la carte

Pour le dîner, nous levons le rideau sur une carte originale qui change tous les mois, élaborée avec les produits frais du moment.
Le mariage de beaux ingrédients de la terre et de la mer pour ravir toutes les papilles.

Pour le soir, nous proposons une Formule Entrée + Plat + Dessert à 39 €, à choisir dans la carte.

  • Formule dîner : Entrée + Plat + Dessert 39 €

    Entrée, plat et dessert inclus dans la formule sont indiqués par une étoile dans notre carte.

  • Entrées
  • Asperges blanches croustillantes, sauce vierge à l’estragon 12 €
  • Couteaux gratinés au beurre aillé et Guacale 13 €
  • Tataki de filets de Caille et œuf de caille marinés à la cacahuète et wasabi* 11 €
  • Focaccia Maison, compotée d’oignon, ricotta et pesto à l’ail des ours* 10 €
  • Plats
  • Paleron de veau aux petits légumes et Morilles façon blanquette 26 €
  • Limande Sole 300/400grs Meunière, syphon de pomme de terre 29 €
  • Magret de Canard du Sud-Ouest, Légumes glacés au beurre, jus à la rhubarbe* 22 €
  • Cabillaud rôti, tartare de légumes et Salicorne, risotto de boulgour* 22 €
  • Desserts
  • Verrine melba à la Fraise et à l’amande financier au thé Matcha* 9 €
  • Entremets Chocolat, Praliné et noisette caramélisées 11 €
  • Bavarois à la bergamote citron jaune et basilic 10 €
  • Croustillant pomme rhubarbe, crème vanillée 10 €
  • Plateau de Fromages affinés 10 €/16 €

Nos vins & boissons

à la carte

Au cœur de Quimper, le restaurant Le Steinway célèbre l’art de la table en accordant une place de choix aux vins et boissons. Notre carte évolue au gré des saisons, proposant un cocktail signature et un mocktail créatifs, parfaits pour accompagner vos repas. Les amateurs de vin seront séduits par notre sélection du moment, disponible au verre ou à la bouteille. « Fléxibuveurs« , nous sélectionnons nos vins parce qu’ils nous plaisent. Nous privilégions la qualité et l’authenticité, en choisissant des vins qui reflètent un terroir et un savoir-faire, qu’ils soient bio, en biodynamie, naturels ou conventionnels.

La cave du moment

  • Vins blancs
  • AOP Touraine Sauvignon « Pointe d’agrumes » 2023
  • 75 cl 28 €
  • Verre (12,5 cl) 6 €
  • IGP Languedoc « Dom. Teissonniere » cuvée Prélude 2022
  • 75 cl 32 €
  • Verre (12,5 cl) 7 €
  • AOP Bordeaux Blaye « Dom. De la Bretonnière » 2023
  • 75 cl 26 €
  • Verre (12,5 cl) 5 €
  • AOP Bourgogne Aligoté « Domaine Giraudon » 2023
  • 75 cl 34 €
  • Verre (12,5 cl) 7 €
Le Steinway propose une gamme de vins soigneusement sélectionnés pour accompagner votre repas
  • Vins rouges
  • AOP Beaujolais Village bio « Domaine Dufaitre » 2024
  • 75 cl 27 €
  • Verre (12,5 cl) 5 €
  • AOP Chinon Rouge bio « Domaine Jourdan » Les Gravinières 2023
  • 75 cl 34 €
  • Verre (12,5 cl) 7 €
  • AOP Côte du Rhône Villages bio « Domaine des Guariguettes » 2022
  • 75 cl 29 €
  • Verre (12,5 cl) 6 €
  • IGP Vin des Cévennes bio « La Tour de Gatigne » 2023
  • 75 cl 29 €
  • Verre (12,5 cl) 6 €
  • Vin rosé
  • AOP Grignan les Adhémar « Dom. Du Serre des Vignes » 2023
  • 75 cl 26 €
  • Verre (12,5 cl) 5 €

Nos cuvées pépites

Notre petite cave regorge de cuvées d’exception pour les connaisseurs, conçues pour sublimer nos plats. Elle est composée de découvertes et d’appellations reconnues. Laissez-nous vous guider dans ce voyage gustatif et trouver l’accord parfait pour votre repas.

  • Blancs
  • Bourgogne
  • AOP Saint-Aubin 1er cru les Combes « Dom. Bergeret » 55 €

    75 cl

  • Chassagne Montrachet « Domaine Bergeret » 2022 69 €

    75 cl

  • Meursault bio « Clos de la Croix Noire » 2022 Dom. Ph. Bouzereau 75 €

    75 cl

  • Loire
  • Pouilly-Fumé Dom De la Farge 2023 45 €

    75 cl

  • Chinon bio « Dom. Jourdan » cuvée La Croix Boisée 2022 45 €

    75 cl

  • Rouges
  • Loire
  • Dom des Terres Blanches Anjou Bio « Anjou Demon » 2023 38 €

    75 cl

  • Dom des Terres Blanches VDF Bio « Gamay de Bouze » 2020 42 €

    75 cl

  • Bourgogne
  • Pernand Vergelesses 1er cru Domaine Cornu-Camus 50 €

    75 cl

  • Savigny les Beaune 1er cru Domaine Cornu-Camus 50 €

    75 cl

  • Marsannay « Charmes aux Prêtres » 2021 Dom. A. Guyard 55 €

    75 cl

  • Auxey Duresses « 1er cru les Duresses » 2021 Dom Ph. Bouzereau 55 €

    75 cl

  • Gevrey Chambertin « Croix des Champs » 2022 Dom. A. Guyard 69 €

    75 cl

  • Vosne Romanée « Aux Réas » 2022 Dom A. Guyard 90 €

    75 cl

  • Languedoc et Rhône
  • VDF Languedoc Mas Coutelou « Cuvée Amphore » (Naturel) 45 €

    75 cl

  • Crozes-Hermitage « Dom. Des Entrefaux » 2022 45 €

    75 cl

  • Cornas « Domaine du Monteillet » 2020 69 €

    75 cl

  • Bordeaux
  • Margaux Châteaux Cantenac Brown cuvée Brio 2015 59 €

    75 cl

  • Saint-Estèphe « Château Les Ormes de Pez » 2015 60 €

    75 cl

  • Saint-Estèphe « Château Cos-Labory » 2015 62 €

    75 cl

Plaisir

Les bulles

  • PetNat l’Emoustille Vin de France « Domaine Le Crouzet »
  • 12,5 cl 6 €
  • 75 cl 35 €
  • Coupe de Pétillant de France 6 €

    10 cl

  • Carafe de Pétillant de France 12 €

    25 cl

  • Pétillant de France 35 €

    75 cl

  • Cidre Brut Bouteille 10 €

    7 5cl

  • Kir Pétillant ou Breton 4,50 €

    10 cl Crème de cassis / Pêche / Fraise des bois ou Mûre

  • Coupe de Champagne ou Kir Royal 12 €

    10 cl

  • Champagne Brut « Dom. Laurent PERRIER » La Cuvée 10 cl

  • 75 cl 65 €

  • 12,5 cl 13 €

Digestif à la une

Calvados bio

Cultivé au cœur du Parc Naturel Régional du Perche et élevé 5 ans en barrique, le calvados bio de la cidrerie traditionnelle du Perche exprime toute la puissance de la pomme au nez.