La cave du restaurant Le Steinway, à Quimper, s’enrichit de belles nouveautés, et pas des moindres : des vins de Bourgogne soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur engagement envers une viticulture responsable et raisonnée. Une invitation à la découverte des terroirs d’exception, portée par des domaines passionnés.
Une Sélection d’Excellence
Le Steinway met à l’honneur quatre domaines bourguignons aux histoires uniques et aux savoir-faire remarquables. Chacun d’eux incarne l’excellence et la diversité des vins de cette région mondialement réputée.
- Domaine Bouzereau Philippe : Domaine familial de deux frères, Charles et Philippe ont à cœur de cultiver la vigne de manière responsable pour exprimer les terroirs uniques des appellations bourguignonnes. De Chassagne-Montrachet à Corton, leurs vins sont une invitation à la dégustation des plus grands terroirs bourguignons.
- Domaine Chêne : Situé entre Mâcon et Cluny, le domaine Chêne est une exploitation qui existe depuis 1973. Une production en culture raisonnée dont les plants de vignes sont issus de leur propre pépinière !
- Domaine Alain Guyard : Propriété familiale de 8 hectares sur la Côte de Nuits, près de Dijon. Elle est connue pour son engagement à produire des vins qui expriment fidèlement le terroir, l’accent est mis sur des pratiques viticoles durables et une vinification minutieuse.
- Domaine Cornu-Camus : Une belle histoire familiale. Situé à Echevronne, le domaine est né en 1981 suite au mariage entre Bernadette Camus et Pierre Cornu. Lorsque les deux propriétés fusionnent, l’exploitation est de 8,5 hectares. Après avoir baigné toute son enfance dans la viticulture, Lydia, leur fille, rejoint le domaine en 2008, épaulée par son mari Christophe.
Que vous soyez connaisseur ou simple curieux, ces bouteilles sont une promesse de découvertes gustatives inoubliables. Laissez-vous tenter par un voyage au cœur des vignobles bourguignons, où chaque verre raconte une histoire de passion, de tradition et d’excellence.
Rendez-vous au restaurant Le Steinway à Quimper pour déguster ces merveilles et vivre une expérience œnologique unique !
