Le restaurant Le Steinway à Quimper dévoile sa nouvelle carte d’hiver, une célébration de la cuisine française de saison qui promet de réchauffer les cœurs et les papilles. Niché dans un cadre historique au cœur de Quimper, notre établissement bistronomique vous invite à découvrir des saveurs authentiques jusqu’au 20 janvier, mettant à l’honneur les produits frais et locaux.
Cuisine Française de saison
Trois Formules déjeuner au restaurant à Quimper
L'Hiver s'invite dans vos assiettes : Le Kig ar Farz Réinventé
Au Steinway, l’innovation se conjugue avec la tradition. Notre cheffe talentueuse a imaginé une sélection de plats qui magnifient les trésors de l’hiver, avec en vedette une revisite audacieuse d’un plat traditionnel breton : le Kig ar Farz.
Zoom sur le Kig ar Farz de poisson et Saint-Jacques
Originaire du pays du Léon, le Kig ar Farz est une spécialité culinaire bretonne riche et consistante, traditionnellement composée de poisson (lieu jaune ou merlu) et d’un far de sarrasin.
Le Steinway vous propose une interprétation de ce plat emblématique : le Kig ar Farz de poisson et Saint-Jacques aux légumes d’hiver façon Steinway. Ce plat allie les richesses de la mer et de la terre, dans le respect de l’authenticité et de la saveur caractéristique du mets, tout en y apportant une touche de créativité et de saisonnalité.
Une carte équilibrée et gourmande
Découvrez l’étendue de notre nouvelle offre culinaire pour votre déjeuner ou dîner au restaurant à Quimper :
Les Entrées
- Foie gras de canard Maison, chutney de datte aux épices douces
- Vol au vent de champignons de saisons aux saveurs de truffe
- Escabèche de Saumon mariné aux fines herbes et agrumes
- Velouté de Panais, granolas maison à la noisette
Les Plats
- Échine de Marcassin mijotée aux fruits secs, petits légumes
- Kig ar Farz de poisson et Saint-Jacques aux légumes d’hiver
- Magret de Canard rôti, pommes duchesse maison, sauce au Porto
- Pêche du jour, beurre d’algues, choucroute primeur et légumes
Les Desserts
- Crème brûlée aux Marrons
- Croustillant à la pomme et ananas caramélisés, mousseline vanillée
- Forêt noire du Steinway au chocolat et cerises Amaréna
- Assiette ou plateau de fromages affinés, pour les inconditionnels de fromage.
Qualité et Prix Doux : Nos Formules Déjeuner
Profitez de ce menu déjeuner innovant offrant une qualité exceptionnelle à un prix abordable grâce à nos trois formules :
- Entrée + Plat + Dessert : 29€
- Entrée + Plat : 24€
- Plat + Dessert : 24€
Le rendez-vous des gourmands : les jeudis « Canaille »
Pour les amateurs de saveurs franches et généreuses, ne manquez pas notre rendez-vous du jeudi ! Tous les jeudis, un plat « canaille et tripaille » d’inspiration lyonnaise vient s’ajouter à la carte, comme par exemple la poêlée de rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, servie avec sa purée maison.
Le Steinway : Votre Restaurant traditionnel à Quimper
Situé au 20 rue des Gentilshommes, Le Steinway est plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu où la cuisine française créative rencontre les saveurs régionales. Notre carte est renouvelée régulièrement pour vous offrir une expérience culinaire toujours unique.
Nous pensons à toutes les envies : un menu enfant est disponible à 15€ et nous pouvons adapter certains plats en version végétarienne sur demande.
Venez vivre un moment gourmand et convivial au Steinway, votre restaurant traditionnel à Quimper.
