Au restaurant Le Steinway, au centre-ville de Quimper, nous choisissons nos vins avec passion, en privilégiant la qualité, l’authenticité et le respect du terroir. Parmi nos coups de cœur : les cuvées du domaine Colline de l’Hirondelle, en particulier Nébulo, un vin blanc biologique aussi élégant que singulier.
Des vins bio qui respectent la nature
Le domaine Colline de l’Hirondelle, niché dans le Languedoc et mené par Didier Ferrier & Jennifer Buck, cultive ses vignes en agriculture biologique depuis sa création. Sur des sols d’argile et de calcaire, à l’abri des vents, la vigne s’épanouit dans un écosystème riche et préservé. Cette colline, refuge naturel pour les oiseaux, a donné son nom au domaine : un lieu authentique où la nature est au cœur de chaque cuvée.
Nébulo : un vin blanc sec, vibrant et fruité
Nébulo 2022 est un vin blanc sec naturel aux reflets dorés, né de l’assemblage des baies de Roussanne et Grenache gris. Il séduit par sa robe jaune pâle et brillante. Au nez, il dévoile des arômes fruités évoquant vivacité et gourmandise. En bouche, sa tension minérale, sa fraîcheur et son équilibre parfait s’accorde divinement avec les plats concoctés par notre cheffe avec des produits de saison et une touche de créativité autour des classiques de la cuisine française.
Venez déguster nos jolies cuvées au restaurant Le Steinway à Quimper
Nous vous invitons à venir découvrir notre carte des vins, riche en belles surprises, et à goûter Nébulo, un vin qui a une âme. Toute l’équipe du restaurant Le Steinway est là pour vous conseiller et vous faire voyager à travers des accords mets-vins uniques.
Chaque bouteille racontée à votre table est une histoire d’engagement, de passion et de terroir.
